簡単ジャム作り|ブルーベリージャムを簡単に作ってみました

投稿者: | 2017年7月30日

blueberry
通りすがりの道の駅でブルーベリーを300g買って、そのまま食べてみたのですが酸っぱい。ジャム作りに使うことにしました。

サッと水洗いします。


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鍋に洗ったブルーベリーを入れ弱火で暫く煮詰めます。水不要。

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時々様子を見ながら煮詰めて30分。水分たっぷりの状態に。ここで砂糖をお好みで入れます。三温糖を入れました。

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また煮詰めて、水分が減ってきたところで終了。まだ水分が残っていますが、固くなるのも嫌なのでこのあたりで止めました。レモンを掛けても良いのですが、使わずそのままにして完成にしました。

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